Свежее мясо. Как выбрать?

  • Просмотров: 65
  • 0

 

16+

купить свежее мясо

 

Свежесть продуктов, из которых мы готовим пищу – это не только залог того, что приготовленное блюдо будет вкусным. Прежде всего, это польза от употребленного продукта, а также забота о нашем здоровье. Для того, чтобы купить свежее мясо, необходимо его выбрать, удостоверившись в его качестве.

Как определить свежесть мяса, продаваемого в магазине?  Рассматривая кусок аппетитной говядины, свинины или баранины, и решая какой из предложенных кусков купить, стоит обратить внимание на признаки свежести мяса. Итак, свежее мясо:

• Имеет розовато-красный вид (смотря, что перед вами, говядина или свинина, например);
• Если потрогать мясо, оно не прилипает к руке;
• Имеет свойственный свежему мясу запах, без душка или каких-либо посторонних запахов;
• Плотное, если надавить на него пальцем, то ямка, образовавшаяся в месте надавливания, быстро выравнивается;
• Имеет прослойки жира белого, а не желтого или сероватого цвета.

Как хранить свежее мясо?

Если вы купили мясо, но готовить из него собираетесь не сразу, храните его морозильной камере, при температуре  минус восемь градусов и ниже. Есть множество народных советов относительно того, как сохранить свежесть мяса без холодильника, однако, согласитесь, что потребность прибегать к таким методам в наше время практически отсутствует. Разве что, если вы собираетесь поехать на природу, но и в этом случае выручают сумки-холодильники, которые без труда можно купить.

Где купить свежее мясо в Санкт-Петербурге?

Многие задаются вопросом, где лучше брать свежее мясо: в мясных лавках, на рынке или в продуктовых супермаркета.  Как всегда, актуальность этого вопроса назревает с приближением новогодних праздников, когда каждый задумывается о том, какое мясное блюдо подать к своему праздничному столу. Увы, и там и там, всегда есть риск приобрести несвежий, устаревший продукт.

Тем не менее, купить  свежее мясо лучше всего в супермаркетах, поскольку они несут ответственность за свежесть своей продукции, а также дорожат своей репутацией. В особенности это касается небольших супермаркетов, специализирующихся на продаже разнообразных деликатесов. Заботясь о своей репутации и о своих клиентах, такие магазины сотрудничают напрямую с фермерскими хозяйствами, заранее заказывая объем поставляемой продукции, которая поступает в магазины по мере необходимости. 

Подробнее на сайте supermarket-land.ru.

Текст и фото: supermarket-land.ru.



 

Комментарии

 
Ещё никто не оставил отзывов.